进补贴秋膘小心走入这些误区

发布时间:2018-12-01 16:41:49
进补贴秋膘小心走入这些误区

进入秋天,很多人都很注重“贴秋膘”,就是吃一些有营养的食物来补偿入夏以来的亏空。在民间素有“秋补”习俗。万物正可谓:“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。那么如何贴秋膘才是健康合理的呢?养生专家表示,进补不可乱补,要改变以往的错误观点,以免走入误区。

误区一:无病进补

宝鸡市人民医院中医科专家李振荣表示,无病随意进补,就如同如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病,既增加开支,又害自身。

“认为价格越高的药物越能补益身体,人参价格高,又是补药中的圣药,所以很多人服用。但要注意的是,身体体质要适合进补人参才有效果,否则会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。”李振荣表示,物以稀为贵,那些高贵的食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的治疗作用,而十分平常的红薯、洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则会适得其反。凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳。缺什么,补什么,切勿以贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。

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误区二:以药代食

“重药物而轻食物是不科学的,药补不如食补效果佳。”李振荣介绍,任何补药服用过量都会有害,因此,进补药品要适量。药品再好都不如食补,许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

专家特别指出,有些人喜欢按自己口味专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。

误区三:凡补必肉

宝鸡市营养学会高级营养师闫乐介绍,动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

“重视人体废物的排出,减少‘肠毒’的滞留与吸收,在进补的同时,也应重视排便的及时和通畅。”李振荣说,随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。 华商报记者 李琳


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